Un concorso internazionale per cercare 1000 tonnellate di olio d'oliva ricco di oleocantale

La Oleocanthal International Society e la Sociedad Andaluza Oleocanthal hanno lanciato il primo concorso internazionale per cercare l'olio extra vergine d'oliva più ricco di oleocantale.

L'oleocantale, composto scoperto negli Stati Uniti e specifico dell'olio d'oliva, ha numerosi effetti benefici per la salute, tra i quali i più noti sono quelli legati alle proprietà antinfiammatorie e antitumorali.

Le due associazioni premieranno dunque il produttore, o il consorzio di produttori, con il contenuto di oleocantale più alto. Al vincitore verrà assicurato l'acquisto di 1000 tonnellate dell'olio ad altissimo tenore di oleocantale a 15 euro/kg e un premio in denaro di 1000 euro.

L'autore della proposta è stato il professore greco Prokopios Magiatis uno dei più prestigiosi scienziati del mondo sulle proprietà salutistiche dell'olio extra vergine d'oliva.

Secondo Amerigo, Presidente della Società andalusa: “è una buona opportunità per i produttori di olio molto piccante, il che significa che ha un alto contenuto di oleocantale"

Il termine ultimo per la ricezione dei campioni è il 30 marzo 2016.

Per informazioni:info@oleocanthal.es