Boom delle spezie in Europa nel 2023

Nel 2023, l'UE ha importato 339 800 tonnellate di spezie da paesi extra UE. La Cina è stata il più grande fornitore di spezie, pari al 39% di tutte le importazioni di spezie nell'UE.

La spezia più importata nel 2023 era lo zenzero con 114 000 tonnellate, seguita da paprika (110 600 tonnellate) e pepe (50 300 tonnellate). La Cina è stato il principale paese di origine per zenzero (43%) e paprika (73%), mentre il Vietnam è stato il principale fornitore di pepe (63%).

La curcuma (16 000 tonnellate) si è classificata al quarto posto, con più di tre quarti provenienti dall'India (79%). Cinnamon (13 300 tonnellate) detenuta la quinta posizione tra le spezie più importate, con la maggior parte delle importazioni provenienti dal Vietnam (35%).

Rispetto al 2013, la quantità di spezie importate dai paesi extra-UE è aumentata del 44%. Le importazioni UE di curcuma e zenzero sono più che raddoppiate (+140% e +112% rispettivamente), registrando i maggiori aumenti tra le spezie più scambiate. Al contrario, le importazioni di pepe sono diminuite (-19%) dal 2013.