L’influenza della data di potatura della vite su produttività e qualità dei grappoli e degli acini

L’influenza della data di potatura sul controllo della produttività e sul tasso di maturazione delle viti di Sangiovese con potatura a cordone speronato è stata studiata per due anni (2013 e 2014). La potatura invernale è stata applicata l'1 o il 4 febbraio (metà dormienza); 1 o 5 marzo (dormienza tardiva); 2 o 7 aprile (rigonfiamento delle gemme); 2 o 7 maggio (fiori pressati insieme); e 1 o 6 giugno (rispettivamente dal 40 al 50% dei cappelli [...]