Mondo Enoico

Il chitosano contro Plasmopara viticola e Botrytis cinerea

Lo sviluppo di pesticidi efficaci ed ecologici sta diventando una sfida. Il chitosano, un polimero biobased attivo e antimicrobico, ha un forte potenziale in termini di biopesticida a basso impatto ambientale

24 marzo 2023 | R. T.

Cinque diversi campioni di chitosano (da CHI-1 a CHI-5) provenienti da gusci di crostacei con alti gradi di deacetilazione (>93%) sono stati profondamente caratterizzati da un punto di vista chimico e fisico-chimico per comprendere meglio l'impatto di alcuni parametri sulla bioattività contro due patogeni frequentemente incontrati nei vigneti, Plasmopara viticola e Botrytis cinerea. Tutti i campioni sono stati analizzati mediante SEC-MALS, 1H-NMR, analisi elementare, XPS, [...]

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