Mondo Enoico
L'importanza strategica dell'origine nel marketing del vino
Ogni regione d'origine è percepita in modo diverso a seconda della sua forza nel mercato. I neofiti mostra una spiccata sensibilità edonistica per valutare un profilo sensoriale conosciuto
30 aprile 2021 | R. T.
La percezione della qualità del vino coinvolge attributi sia intrinseci che estrinseci ed è legata al consumatore al gradimento e all'accettabilità di un prodotto. E' quindi importante quindi valutare il ruolo effettivo della regione d'origine sulla qualità sperimentata, attesa e percepita del vino, così come [...]
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