Ecco perchè gli italiani sono disposti a pagare di più un vino naturale

La crescente attenzione dell'opinione pubblica ai temi della salute e della sostenibilità ambientale ha contribuito alla crescente domanda di cibi e bevande "naturali" da parte dei consumatori. Come è stato osservato, questa tendenza ha influenzato anche il mercato del vino, portando alla diffusione del cosiddetto "vino naturale". Secondo la letteratura, i consumatori consapevoli dell'impatto sociale e ambientale delle loro scelte di consumo prestano maggiore attenzione [...]