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Teatro Naturale: agricoltura, alimentazione, ambiente 22

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Mondo Enoico

I migliori portainnesti per il Cabernet Sauvignon sulla base dei risultati organolettici

Alcuni portainnesti hanno evidenziato la possibilità di far ritardare la maturazione mentre altri non si sono dimostrati adatti per questi vitigno

25 ottobre 2019 | R. T.

I portainnesti sono ampiamente utilizzati in viticoltura per la loro resistenza allo stress biotico e abiotico. Inoltre, i portainnesti possono influire sulla crescita della vite e sulla qualità delle uve. Uno studio dell'Università di Beijing in Cina ha valutato gli effetti di otto portainnesti (101-14, 110R, 110R, 5A, 5BB, Ganzin 1, Harmony, Riparia Gloire e SO4) sulla crescita della vite, sulla maturazione delle bacche, sui flavonoidi e sui profili aromatici del [...]