Il ruolo della fertilizzazione con azoto e zolfo nella cura del vigneto

La nutrizione della vite svolge un ruolo fondamentale per lo sviluppo della pianta, la crescita della chioma e la composizione dell'acino.Tradizionalmente, la nutrizione della vigna veniva effettuata aggiungendo fertilizzanti al terreno da far assorbire dalle radici della pianta. A causa dei cambiamenti climatici e delle più frequenti siccità estive, la concimazione del suolo non è più la soluzione migliore per aumentare i livelli di azoto del mosto e delle [...]