Tovaglia, bicchieri, packaging. Quanto il tatto influenza la percezione del gusto

Sebbene il senso del tatto sia spesso trascurato per quanto riguarda la percezione del gusto, recenti ricerche dimostrano inequivocabilmente che la valutazione edonistica degli alimenti e delle bevande può essere modulata dalla consistenza superficiale dei materiali di confezionamento e di quelli utilizzati per assumerlo, oltre che, [...]