Valutazione del ciclo di vita, impronta del carbonio della produzione di olio d'oliva da oliveti tradizionali e intensivi

L’olivo (Olea europaea L), specie sempreverde e longevo, è stato coltivato nel bacino del Mediterraneo fin dall’antichità. L'aumento della domanda di olio d'oliva ha agito da catalizzatore per l'intensificazione e l'espansione degli oliveti. L'intensificazione degli oliveti tradizionali a basso input implica l'uso sistematico di fertilizzanti chimici e pesticidi con pratiche di controllo delle erbacee più aggressive e pratiche di gestione del suolo. Ciò è stato sostenuto da [...]