Gli oli essenziali in viticoltura per migliorare il profilo metabolico dell’uva

L’esplorazione degli oli essenziali e il loro impatto sui metaboliti primari nei prodotti agricoli, come l’uva, riveste un’importanza significativa nella conservazione post-raccolta e nel miglioramento della qualità delle bacche. Pertanto, ricercatori americani hanno analizzato gli effetti dei vari trattamenti con oli essenziali (timolo, eugenolo, e 1,8-cineolo) sulla composizione biochimica dell'uva, esaminando in particolare le alterazioni dei livelli di [...]