Le differenze nel consumo energetico tra diversi modelli di oliveti e di frantoi

L’Università di Foggia ha voluto calcolare l'energia netta della catena di produzione dell'olio di oliva vergine. Pertanto, la determinazione è stata effettuata per gli input energetici diretti e indiretti e per l'energia presente come materia prima negli output (prodotti e sottoprodotti). Per effettuare questa analisi, sono stati studiati tutti i processi di produzione delle olive e di estrazione dell'olio. Per la fase agricola, sono stati presi [...]