La diversa sostenibilità ambientale delle bottiglie in vetro e in PET per l’olio d’oliva

Data la rilevanza di questo prodotto agroalimentare, diversi studi hanno analizzato la filiera dell'olio d'oliva concentrandosi sui suoi aspetti energetici, economici e ambientali. Dal punto di vista ambientale, la valutazione della sostenibilità del settore dell'olio d'oliva è stata effettuata principalmente con l'adozione della metodologia del Life Cycle Assessment (LCA). La LCA consente di stimare gli impatti ambientali che possono verificarsi durante tutte le fasi del ciclo [...]