La raccolta meccanica preserva le olive e la qualità dell’olio

Tre sistemi di raccolta delle olive dall'albero (manuale, agevolato e meccanico) sono stati confrontati attraverso prove sperimentali condotte rispettivamente in tre oliveti calabresi in provincia di Crotone. Gli oliveti selezionati erano tutti di tipo tradizionale (150 piante ad ettaro) e monovarietali, con la sola cultivar Carolea presente.