L'olivicoltura può rispondere ai cambiamenti climatici con pratiche sostenibili

L'olivicoltura è considerata una delle attività agricole più significative nel Mediterraneo, da un punto di vista finanziario, sociale ed ecologico. Le pratiche di coltivazione intensiva, in combinazione con il clima mediterraneo, portano all'impoverimento della materia organica del suolo, all'erosione, alla desertificazione e al degrado delle risorse idriche.