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Teatro Naturale: agricoltura, alimentazione, ambiente 22

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L'arca olearia

Ridurre l'alto livello di rumorosità dei frantoi è possibile, con i giusti investimenti

Ridurre l'alto livello di rumorosità dei frantoi è possibile, con i giusti investimenti

I valori sonori misurati in un tipico frantoio pugliese sono molto vicini ai corrispondenti valori di soglia coperti sia dalla normativa italiana-europea che dallo standard americano, e sono ben oltre i limiti raccomandati dal National Institute for Occupational Safety and Health

29 ottobre 2021 | R. T.

La Puglia (Italia meridionale) è la prima regione italiana per la produzione di olio d'oliva, e la catena dell'olio d'oliva è davvero importante dal punto di vista commerciale. Attualmente, l'estrazione dell'olio d'oliva viene effettuata essenzialmente tramite un processo di spremitura meccanica (frantoi tradizionali), o tramite il processo di centrifugazione (frantoi moderni).