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Teatro Naturale: agricoltura, alimentazione, ambiente 22

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L'arca olearia

L'indice di maturità delle olive grazie a infrarosso e analisi delle immagini

L'indice di maturità delle olive grazie a infrarosso e analisi delle immagini

L'affidabilità del metodo è stata confermata dalla correlazione altamente significativa con la comune valutazione visiva dell'indice di maturità. Uno strumento utile per determinare il momento ideale per la raccolta

16 luglio 2021 | R. T.

Un lavoro dell'Università di Milano propone modelli di classificazione per la predizione dell'indice di maturità delle olive basati sugli spettri FT-NIR (Fourier Transform-Near Infrared) di drupe intatte. Un metodo di analisi delle immagini (IA) è stato appositamente sviluppato per la valutazione oggettiva dell'indice di maturità.