Due trattamenti col chitosano all'anno per aumentare la produttività dell'olivo

Il chitosano è un polimero organico derivato dalla chitina, un componente dello scheletro di insetti e crostacei oltre che delle pareti cellulari dei funghi. Nel corso dell’evoluzione le piante hanno imparato a riconoscere la presenza di questi componenti sviluppando dei recettori di allarme che quando attivati, innescano una serie di reazioni di difesa anche molto intense. Per questo motivo il chitosano ha sempre avuto un certo utilizzo anche in agricoltura e nella [...]