Diventa possibile prevedere il contenuto in olio dell'oliva al momento della raccolta già dall'inizio della fase di inolizione del frutto

I tempi di raccolta negli oliveti hanno un forte effetto sulla qualità e sulla quantità della resa in olio, ma molti agricoltori ancora mancano ancora strumenti quantitativi semplici e accessibili per decidere razionalmente le date di raccolta appropriate. Questo studio presenta e testa un modello concettuale per prevedere il contenuto di olio del frutto (of, grammi di olio nel frutto) da misure poco costose come peso secco (wf). Il modello presenta due [...]