L'arca olearia
UN NUOVO CONCORSO PER GLI EXTRA VERGINI TIPICI E DI QUALITA'. ENTRA IN SCENA CON "OLIO CAPITALE" UNA FORMULA CHE PREVEDE IL GIUDIZIO ANCHE DEL CONSUMATORE E DEL FRUITORE PROFESSIONALE DEL PRODOTTO
Non solo gli assaggiatori professionisti faranno parte della giurìa, ci sarà anche la presenza di chi l'olio lo acquista o lo utilizza in ristorante o lo vende. Ecco una soluzione innovativa, cercando di premiare gli extra vergini secondo una visuale differente e alternativa. Nell'organizzazione del premio la presenza vigile e operativa di "Teatro Naturale"
28 aprile 2007 | T N
CONCORSO OLIO CAPITALE
In occasione della fiera avrà luogo il concorso "Olio Capitale" riservato agli oli extra vergini di oliva tipici e di qualità prodotti nell’area del mediterraneo.
Il premio, promosso e patrocinato da Fiera Trieste e organizzato in collaborazione con il settimanale telematico Teatro Naturale, ha come finalità la valorizzazione degli oli extra vergine d'oliva tipici e di qualità dell’area mediterranea, rafforzandone l’immagine in particolare sui mercati esteri e offrendo alla filiera un’occasione di sana competizione per il miglioramento della qualità dell'olio e per la cura dell'immagine del prodotto.
L'evento si inserisce all'interno della manifestazione OLIO CAPITALE, in programma a Trieste dal 10 al 12 giugno 2007.
Al concorso possono partecipare tutti gli oli extra vergini ottenuti dalla lavorazione di olive prodotte nella campagna olearia 2006/07 e prodotti nei Paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, senza pregiudizio alcuno riguardo alla provenienza delle olive o dell’olio ottenuto.
I soggetti che possono partecipare al Concorso sono:
- olivicoltori produttori d’olio in proprio;
- frantoi che provvedano alla lavorazione, confezionamento e commercializzazione dell’olio;
- oleifici cooperativi e organizzazioni di produttori;
- ditte imbottigliatrici, confezionatrici che possano garantire, mediante opportuna documentazione, la provenienza dell’olio presentato al concorso.
L’azienda che intende partecipare al Concorso deve far pervenire entro il 31 maggio 2007 la domanda di partecipazione, redatta sull’apposito modulo, a mezzo corriere, posta fax o altro mezzo al seguente indirizzo:
Info:
Fiera Trieste S.p.A. - Piazzale de Gasperi, 1 – 34139 Trieste
Fax n. 040/393062 – e-mail: olio@fiera.trieste.it
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