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Teatro Naturale: agricoltura, alimentazione, ambiente 22

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L'arca olearia

L'impatto dell'irraggiamento luminoso sulla crescita dei frutti e l'inolizione è cultivar dipendente

Sesto d'impianto e potatura possono avere un effetto sul grado di ombreggiamento delle olive ma una scarsità di luce non incide sempre negativamente sullo sviluppo del frutto e la capacità di accumulare olio. Ecco un confronto tra Frantoio e Leccino

18 ottobre 2019 | R. T.

Nell'olivo, la risposta alle condizioni ambientali, come la disponibilità di luce, è sotto controllo genetico e richiede una combinazione di eventi biochimici e fisiologici. L'Università di Perugia ha studiato l'effetto dell'irraggiamento nello sviluppo dei frutti in due cultivar italiane, Leccino e Frantoio. Analisi morfologiche e cito-istologiche, così come la determinazione del contenuto di acqua e di olio, sono state effettuate in frutti esposti ad [...]