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Teatro Naturale: agricoltura, alimentazione, ambiente 22

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L'arca olearia

Scarse evidenze che l'olio extra vergine ad alto contenuto fenolico faccia bene alla salute pubblica

Secondo una meta analisi di ricercatori tedeschi non vi sarebbero differenze per colesterolo totale, colesterolo HDL, triacilgliceroli e pressione sanguigna diastolica tra i consumatori d'olio di oliva, di extra vergine commerciale ed extra vergine ad alto contenuto fenolico

26 luglio 2019 | R. T.

L'Università di Friburgo ha effettuato una meta-analisi di rete confrontando gli effetti dei diversi tipi di olio di oliva sui fattori di rischio cardiovascolare. La ricerca sulla letteratura scientifica è stata condotta su tre banche dati elettroniche (Medline, Web of Science e Cochrane Central). Sono stati [...]