Extra vergini sul palco, a Imperia e a Ragusa

E' arrivato il momento tanto atteso dei riconoscimenti per la qualità. Onore al merito.

Partiamo dal Sud, dove in Sicilia si assegneranno sabato 27 i riconoscimenti legati al concorso Olio Capitale.

E proseguiamo con il Nord, dove in Liguria, a Imperia venti cinque anni fa, nel 1983, per l'esattezza, ha mosso i suoi primi passi l'Organizzazione nazionale assaggiatori olio di oliva. E domenica 28 si celebrerà l'anniversario.

Si tratta di due momenti importanti e tra loro legati.

OLIO CAPITALE E RAGUSA
A Ragusa, Fiera Trieste (organizzatrice della terza edizione di Olio Capitale che si svolgerà nel capoluogo giuliano il prossimo mese di marzo) in collaborazione con la Camera di Commercio dell'omonima provincia, nonché con l'utile apporto del Consorzio di tutela della Dop Monti Iblei, mette in piedi la giornata di premiazione delle azienmde vincitrici all'ultimo concorso che si è svolto lo scorso marzo.
E wqualcuno si chiederà, perché una premiazione così posticipata. Perché il concorso si svolge direttamente nel corso della manifestazione fieristica, dove partecipano tre giuri, quella dei professionisti dell'assaggio (e quest'anno erano presenti quelli dell'Onaoo, con la loro venticinquennale esperienza), ma anche la giuria dei ristoratori e quella dei consumatori. Ora è tutto pronto. Con la discesa nei territori di produzione, dove si sono concentrate con maggiore evidenza le aziende vincitrici, quest'anno in Sicilia.


Il luogo e il contesto prescelto è l'occasione della “Fiera Agricola Mediterranea”, una manifestazione che quest'anno è giunta alla sua trentaquattresima edizione, e che si svolgerà per l'esattezza dal 26 al 28 settembre. A Ragusa, l'appuntamento con la premiazione è sabato 27 settembre presso il Foro Boario, in contrada Annunziata.
Alle ore 16, il momento della consegna dei premi sarà preceduto da una conferenza dell'oleologo Luigi Caricato, sul tema “L'olio di oliva tra marketing e comunicazione. Non basta vendere fare qualità, occorre vendere bene e al prezzo giusto". Quindi l'attesa consegna dei premi e, con il pensiero, alla prossima edizione, che si annuncia molto importante, visto l'andamento largamente ottimistico nelle stime che si sono fatte dell'olivagione prossima ventura.

25 VOLTE ONAOO
A Imperia i 25 anni suonano come un momento di gloria - e non si esagera per niente (link esterno). Pensare che nel 1983 alcuni appassionati d'olio, già impegnati in prima linea e a vario titolo sul fronte del comparto oleario, abbiano avuto l'idea di mettere su un'organizzazione che si preoccupasse di curare gli aspetti della degustazione e di farlo in maniera professionale non è stata certo un'idea da poco. Considerando poi che solo nel 1991 le Istituzioni mettono in evidenza il grande ruolo del degustatore professionista e del relativo gruppo panel d'assaggio.

E' per domenica 28 settembre lappuntamento, a Imperia. Alla serata parteciperanno oltre ai soci, i rappresentanti delle organizzazioni di categoria filiera olio, il Ministro dello Sviluppo Economico Claudio Scajola e il Ministro per le Politiche Agricole Luca Zaia.
Sarà una giornata di festa. A Villa Grock, a partire dalle 18, con la commemorazione e consegna dei riconoscimenti al Ministro Claudio Scajola, a Beatrice Parodi Cozzi (vedova Past President Gianni Cozzi), a Fausta Maggi (vedova Past President Italo Lanfredi), a Feola Ardoino (vedova Nanni Ardoino) e a Orazio Sappa.
La cena sarà un momento conviviale che farà incontrare tutti coloro che sull'olio hanno qualcosa da dire e insegnare.


Due momenti tra loro legati, abbiamo detto. Già, senza le attenzioni riservate in tutti questi anni al prodotto olio extra vergine di oliva a partire da un approccio sensoriale, non si sarebbe certo giunti alla qualità che punta all'eccellenza che ormai riguarda un buon numero di aziende. L'Italia è anche questa qui. Una ventata di ottimismo con questi due eventi è assicurata.