OLIO CAPITALE – MESSE FÜR EXTRAREINES OLIVENÖL

103 Marken der besten italienischen und ausländischen Ölsorten (Spanien, Slowenien und Kroatien) werden anlässlich der 2. Fachmesse „Olio Capitale – Messe für extrareines Olivenöl von Qualität“ vom 7. bis 10. März auf dem Messegelände in Triest zusammentreffen. 113 Ölsorten (70 waren es bei der letzten Messe) werden beim 2. „Wettbewerb Olio Capitale“ teilnehmen, organisiert von der Fachzeitschrift „Teatro Naturale“. Vier Tage lang wird das Olivenöl, mit all seinen Spezialitäten und Besonderheiten, im Mittelpunkt stehen, dies erklärte der Präsident der Messe Triest AG, Herr Fulvio Bronzi während der Einführung heute Vormittag im renommierten Sitz der Expo „Mittelschool“ in Triest.

Die Ausstellung bietet nicht nur eine einmalige Gelegenheit zum Vergleich der besten nationalen und ausländischen Hersteller und zum Zusammentreffen mit Besuchern und Gastwirten aus dem Alpen-Adria-Raum, sondern wird dieses Jahr um zahlreiche Zusatztätigkeiten und gastronomische Ausflüge bereichert. Diese werden von der Messe Triest AG in Zusammenarbeit mit dem nationalen Verband „Città dell’Olio“ und der Beteiligung der Handelskammer Triest, der Stadtgemeinde und der Provinz Triest organisiert. An den Vorbereitungen wirken zudem die Gemeinden Muggia, San Dorligo della Valle und die Genossenschaft Tergeste Dop aktiv mit.

Das Event wird in den Messehallen A und B abgehalten (ca. 2.400 m2) und ein gratis Shuttledienst „Oil Bus“, zur Verfügung gestellt vom Amt für wirtschaftliche Entwicklung, garantiert die schnelle und kontinuierliche Verbindung zwischen Messe und Piazza della Borsa vom 7. bis zum 10. März. Während der Woche des Öls, vom 4. bis zum 10. März, sind auf der Piazza della Borsa Verkostungsexperten anwesend, die zusammen mit den Schüler der regionalen Hotelfachschulen den Geschmack der Besucher auswerten und sie dementsprechend beraten. Bei dieser Gelegenheit werden außerdem Gutscheine für einen ermäßigten Eintritt in die Messe ausgeteilt. In der Oil Bar von Olio Capitale laden Experten die Teilnehmer zu einer gratis Verkostung verschiedener Ölsorten ein.

Zum ersten Mal werden die Messe Triest AG und die Messen Udine-Gorizia ein gemeinsames Projekt starten. Anlässlich des Events Alpen Adria Cooking in Udine vom 10. bis zum 13. März wird dem Olivenöl ein Messestand gewidmet, bei dem die Besucher einige der bereits in Triest ausgestellten Ölsorten verkosten können.

Während der Messe können sich die Zuschauer vergnügen und gleichzeitig ihr Wissen erweitern, indem sie bei verschiedenen Verkostungskursen, geleitet von Experten in diesem Sektor, teilnehmen oder sich als Mitglied der Zuschauerjury beim Wettbewerb Olio Capitale einschreiben. Auch bei verschiedenen Kochvorführungen steht das Olivenöl natürlich im Mittelpunkt und dem Zuschauer wird die Möglichkeit geboten, eine gesunde und ausgewogene Küche kennenzulernen. Dass man Olivenöl auch im Zusammenhang mit der Herstellung von Kosmetikprodukten verwenden kann, davon überzeugen.

Olio Capitale ist vor allem eine günstige Gelegenheit um zukünftige Geschäftsverbindungen mit internationalen Buyers aus Österreich, Deutschland, der Schweiz, den USA, Polen, Tschechien, Slowakei, Rumänien, Ukraine und Ungarn zu knüpfen.

Nach der Pressekonferenz kamen Olivenölexpertinnen zu Wort. Im Sitz der Expo „Mittelschool“ in Triest diskutierten die Journalistin Rossana Bettini und zahlreiche bekannte Forscherinnen, die die Ergebnisse ihrer Studien vorstellten, rund um das Thema Olivenöl. Maria Luisa Pizzulin vom Fachbereich Biologie der Universität von Triest, Tullia Tedeschi, Dozentin für organische Chemie an der Universität von Parma, und Flavia Franconi vom Fachbereich Arzneiwissenschaft der Universität von Sassari haben über dieses Argument referiert.

OLIO CAPITALE BESCHENKT DIE FRAUEN
Am Samstag, 8. März, Tag der Frau, werden den ersten 100 Besucherinnen von Olio Capitale jeweils eine Flasche extrareines Olivenöl geschenkt.

RESTAURANTS UND KÃœCHENCHEFS ALS HAUPTFIGUREN
Gerade Restaurants und Köche spielen bei der diesjährigen Messe eine zentrale Rolle. Der nationale Verband der Köche (Federazione Italiana Cuochi) organisiert Kochvorführungen zum richtigen Gebrauch des Olivenöls in der Küche und 70 Restaurants der Region präsentieren zu diesem Anlass auf ihrem Speiseplan verschiedene mit Olivenöl zubereitete Gerichte und stellen die auf der Messe in Triest anwesenden Olivenölsorten zusammen mit einem Messeset vor. Italienische und slowenische Köche werden ihre Kochkünste zum Besten geben.

OIL BAR
Die Oil Bar im Inneren der Messe ist für alle Besucher frei zugänglich und, wie könnte es auch anders sein, es dreht sich alles rund um das Olivenöl. Dort werden Verkostungsexperten vom nationalen Verband für Olivenölverkoster (ONAOO) den Besuchern zur Verfügung stehen und ihnen nähere Auskünfte und gastronomische Tipps zum Thema Öl geben.

ZWEITER WETTBEWERB „OLIO CAPITALE“
Im Zusammenhang mit der Messe Olio Capitale organisiert Luigi Caricato auch in diesem Jahr einen zum Thema passenden Wettbewerb und kann sich über einen Teilnehmerzuwachs freuen. Beim letzten Wettbewerb waren es noch 70 nationale Unternehmen, während es diesmal 113 Marken von nationalen und internationalen Herstellern sind. Neu ist dabei, dass es nicht nur eine Expertenjury geben wird sondern auch verschiedene Publikumsjurys, bei denen sich die Besucher einschreiben können und außerdem an einem Verkostungskurs teilnehmen werden.

„GESCHMACKSAUSFLÜGE“ ZWISCHEN MEER UND KARST
Dank der Provinz Triest wird es den Besuchern ermöglicht, an kostenlosen Ausflügen teilzunehmen und gleichzeitig die herrliche Umgebung zu bestaunen. Geplant sind Besuche mit Führungen in Unternehmen und Olivenölfabriken mit anschließenden Verkostungskursen in den Messehallen.

Die erste Tour wird am Samstag, 8. März veranstaltet und ist dem Thema „Dörfer, Kirchen und Olivenölfabriken“ gewidmet. Zuerst werden die Teilnehmer das kleine Fischerstädtchen Muggia, nahe der Grenze zu Slowenien, kennenlernen. Weiter geht es in die Olivenölfabrik von San Dorligo della Valle wo ihnen der Verarbeitungsprozess von der Olive bis zum Fertigprodukt gezeigt wird. Der Ausflug endet direkt in der Messe Triest mit verschiedenen Tätigkeiten unter der Leitung von Experten.
Die zweite Tour ist für Sonntag, 9. März vorgesehen und beinhaltet den Besuch der Grotta Gigante (Riesengrotte), der tiefsten Höhle der Welt. Anschließend ist der Besuch einer Olivenölfabrik von San Dorligo della Valle und des Unternehmens Parovel vorgesehen, um die erworbenen Kenntnisse in der Messe Olio Capitale in die Praxis umzusetzen. Die Teilnahme an den Ausflügen ist kostenlos und kann unter folgender Nummer +39 348 7507866 oder auf der Internetseite www.triestetour.it (E-mail: info@triestetour.it) vorgemerkt werden.

SEMINARE UND TALK SHOWS
Die Messe Olio Capitale wird nicht nur aus kommerziellen Zwecken veranstaltet, sondern auch aus wissenschaftlichen. So werden zum Beispiel Seminare und Talk Shows zum Thema Olivenöl, Reduzierung der Produktionskosten und Kosmetik abgehalten. Besonderes Interesse wird dabei der Olivenfliege gewidmet, die dem Olivenanbau so einige Probleme bereitet.

DIE SUPERMÄRKTE COOP (COOPERATIVE OPERAIE) WERBEN FÜR DAS EVENT
Ganz im Zeichen von Olio Capitale werden die regionalen Supermärkte COOP für die Fachmesse in Triest werben, indem sie Informationsmaterial unter den Einkäufern austeilen und Preisreduzierungen von 30 % auf verschiedene Marken gewähren.

Der Präsident der Messe Triest AG, Herr Fulvio Bronzi, erklärt: „Das Hauptziel von Olio Capitale ist die Vermittlung eines weitreichenden Wissens über das extrareine Olivenöl und seine Eigenschaften an ein größtmögliches Publikum. Triest ist wegen seiner geografisch begünstigten Lage der geeignete Schauplatz und die ideale Verbindung zwischen Europa und den westlichen Ländern, die einen neuen und potentiellen Abnehmermarkt darstellen. Dies gilt zum Beispiel für das Olivenöl, wobei großer Wert auf Qualität gelegt wird. Die Messe ist für jedermann zugänglich und gilt als internationales Sprungbrett für die besten nationalen und ausländischen Hersteller, denen die Möglichkeit geboten wird, wichtige Geschäftsbeziehungen zu knüpfen und Gastwirte und Teilnehmer kennenzulernen. Die Messe kümmert sich vor allem um die Organisation von Fachmeetings und das damit verbundene Marketingmanagement für die jeweiligen Produkte.“

ÖFFNUNGSZEITEN:
Von Freitag, 7. März bis Montag, 10. März von 10 Uhr bis 19 Uhr.
Messeprogamm: www.oliocapitale.it

Die Region Friaul-Julisch-Venetien konnte in den letzten 15 Jahren ein kontinuierliches Wachstum des Olivenanbaues verzeichnen. So sind es heute 1.000 Olivenbauern die zusammen mehr als tausend Zentner Olivenöl produzieren. Davon sind 70 % für das Inland bestimmt und 30 % für das Ausland. Immer mehr Olivenbauern verkaufen ihr Öl in Flaschen mit personalisierten Etiketten und treiben somit den Handel ihrer Produkte selbstständig voran. Innerhalb eines Jahres konnte sich die Region von 0,005 % der nationalen Produktion auf 0,05 % der Olivenölproduktion steigern.