Metti l'origine in etichetta / 8. Una domanda cattiva

Gent.mo Direttore

Leggendo il contenuto di qualche lettera inviataLe da parte di persone di cui non conosco l'organizzazione di appartenenza, anche se non è difficile attribuirne la provenienza, dalle quali, al di là della formale correttezza espositiva, si colgono due sensazioni:

1) una sostanziale sfiducia (per non dire avversione) nel mondo delle Dop ed Igp, che, ripeto, è l'unico sistema di certificazione di provenienza veramente serio ed attendibile, che tanto ha aiutato la crescita del sistema dell'agroalimentare italiano di qualità nel mondo (tra cui, per esempio, i grandi marchi a Dop quali il Parmigiano Rggiano, il Prosciutto di Parma ecc. ecc.)

2) il volere considerare sostanzialmente come "antagonisti" o , quantomeno, "corpi estranei", anche se non esplicitamente affermato, coloro i quali non seguono il "pensiero unico", perchè esprimono liberamente le proprie opinioni e le proprie considerazioni.

E' doveroso poi, da parte mia, sottolineare, che fra le varie organizzazioni , ve ne sono certamente di serie e di competenti, in virtù della concreta conoscenza delle problematiche agricole.

Infine, caro Direttore, prescindendo da ogni collegamento con quanto sopra detto, mi rivolgo e Le rivolgo una domanda cattiva :

non è per caso che qualche "organizzazione" appesantita da apparati burocratici estremamente costosi pensi al "made in Italy" come alla manna che viene dal cielo?

Mi spiego meglio, rivolgendoLe un'altra domanda:

chi dovrebbe curare, secondo lei, la tenuta (onerosa) delle "carte burocratiche " alle decine e forse centinaia di migliaia di piccoli e piccolissimi produttori olivicoli?

Forse un libero ed autonomo consulente remunerato dal piccolissimo produttore?

Chi lo sa!

Oppure?

Distinti Saluti

Ing. Giuseppe Rosso




Sarà la domanda dell'estate.

Mentre certuni - per privilegio di casta - saranno sotto l'ombrellone a trastullarsi l'ombelico, o a lisciarsi il pelo, altri cercheranno di ritagliarsi un po' di tempo - da sottrarre al proprio relax - per fronteggiare l'ondata di burocrazia che metterà in ginocchio le aziende agricole.

Si metta il cuore in pace, caro ingegner Rosso: d'ora in avanti saranno Caa molto amari... per i produttori.
L. C.