TROPPE STORIE SULL'OLIO

Gent.mo dott. Luigi Caricato,
in possesso della sua perfetta, lucida e chiara precisazione in relazione a quanto scritto dal giornalista Tom Mueller, Le dichiaro la mia piena condivisione in toto su quanto da Lei scritto sul "Teatro Naturale - letture - visioni - approfondimenti" del 08/09/2007.
Chi le scrive è Mario Santagata titolare di Azienda Olearia Santagata Luigi fondata nel 1907 con quattro generazioni in ditta.
Ho 83 anni, nel settore da 60 anni, quindi profondo conoscitore del mondo oleario, dalla produzione al consumo, di tutta la storia buona e seria e di quella disonesta che tanto ha fatto soffire le aziende sane. (...)

Distinti saluti

Mario Santagata