La voce dei lettori
CONTRO LE AMPOLLE / 45. L'OLIO, SI' MA IL VINO...
Adesione alla nostra campagna da parte di Luca Martini di Cigala, che riguardo al vino aggiunge: "non saprei se sia positivo sostituire vini etichettati, per lo più di bassa qualità, a qualche buona caraffa, rara lo ammetto..."
12 novembre 2005 | T N
Tutto ok sull'olio, visti i problemi di ossidazione etc. ed alle bottigliette da 100 ml
monodose da proporre alla ristorazione, ottima idea. Da qui, vietare anche il vino in caraffa, il passo è breve e non saprei se sia positivo sostituire vini etichettati, per lo più di bassa qualità , a qualche buona caraffa, rara lo ammetto, di Chianti, Lambrusco... non è anche questa alla fine una perdita di "ruralità "?
Luca Martini di Cigala
Gaiole in Chianti, Siena
