CONTRO LE AMPOLLE / 43. UN CONCETTO OVVIO, EPPURE...

Trovo che la vostra campagna sia assolutamente giusta!
Cerchiamo sempre di far comprendere anche ai ristoratori più "tradizionalisti" l'importanza della corretta conservazione dell'olio. Mi chiedo: non è un concetto che per gli operatori del settore dovrebbe essere OVVIO!??
Non è facile scardinare le malsane abitudini in questo nostro paese, ma spero che il buonsenso prevalga. A forza di ripetere le stesse cose e di dare sempre i soliti consigli qualcuno prima o poi cederà!
Chi la dura la vince!
Grazie per questa iniziativa e complimenti gli articoli di Teatro Naturale, li leggiamo sempre con grande attenzione.
Cordiali saluti
Margherita Stasi

La campagna di Teatro Naturale prosegue, ma evidentemente non tutti insistono nel favorirne la diffusione, dopo i primi iniziali fervori: ciò che mi sorprende è la scarsa attenzione da parte dei produttori d'olio, come se la cosa non li riguardasse. A parte le felici e sempre rare eccezioni, chi produce trascura le battaglie, perché? Forse i produttori non sono ancora consapevoli della situazione. E' un dubbio che permane e non credo di sbagliarmi.
Grazie di cuore per la sua adesione: è un segno di civiltà.
L. C.