CONTRO LE AMPOLLE/ 11. UN'ICONA IN GUIDA A CHI PREDILIGE LE BOTTIGLIE

Gent.mo dott. Caricato,
seguiamo da tempo le Sue iniziative e siamo affezionati visitatori del Suo sito.
Già da tempo, inoltre, siamo impegnati sul nostro territorio (che è anche il Suo) nella promozione della cultura del vino e dell'olio. Su una delle guide che pubblichiamo in colaborazione con Tirso editore, per esempio, a partire da quest'anno abbiamo segnalato - con un'icona dedicata - proprio gli esercizi di ristoro che hanno abolito le "anonime ampolline" prediligendo l'etichetta. Lavorando in stretta sinergia con i migliori produttori della regione, era il minimo che potessimo fare...
Aderiamo pertanto con grande piacere alla Sua proposta, che abbiamo già provveduto ad inserire anche sul nostro sito www.trattoriedipuglia.com.
Grazie ancora per il Suo impegno e tanti complimenti.

Vittoria Cisonno
Presidente Associazione Culturale Trattorie di Puglia
Movimento Turismo del Vino Puglia


Un grande grazie di cuore per aver diffuso la notizia. Fa piacere che ci sia una corrispondenza di propositi. E' altrettanto importante la segnalazione in guida, è vero; già l'aveva a suo tempo praticata Veronelli, seppure con scarso successo di riscontri. Purtroppo - visti gli atteggiamenti imperanti - occorre intervenire con una legge che vieti espressamente l'uso delle ampolle. Di fonte a un malcostume così profondamente radicato non c'è soluzione alternativa.
Estendo i complimenti anche a lei, per le sue numerose e sempre utili iniziative.

Luigi Caricato