Vincenzo Zerilli

Distribuire gratuitamente per un mese la frutta a scuola durante la merenda per promuovere un corretto stile di vita è un’iniziativa concreta, a portata di molti istituti. Un esempio

Nelle ultime dimostrazioni, condotte in varie parti d’Italia, da Nord a Sud, le macchine scavallatrici sono state messe alla prova su diverse tipologie di impianti, di diverse età e con differenti cultivar presenti. Eccovi le considerazioni di tre tecnici che hanno visto l’attrezzatura e i suoi effetti

Oltre la peronospora anche il caldo e la siccità estiva hanno contribuito al calo delle produzioni. Le cultivar più produttive sono state quelle autoctone: Catarratto, Grecanico, Grillo, Frappato, le più danneggiate sono state Chardonnay, Pinot Grigio, Muller Thurgau, Nero d’Avola e Insolia. Le istituzioni si stanno mobilitando per sostenere economicamente il settore; ma la popolazione agricola si chiede quando arriveranno gli aiuti

Disseccamenti improvvisi su infiorescenze e olive appena allegate sono stati riscontrati in provincia di Trapani, causando ingenti danni agli olivicoltori che richiedono lo stato di calamità. L’agente patogeno è sconosciuto, forse un fungo

I mini impianti, con capacità lavorativa di 150-200 Kg/ora, sono spesso più rigidi o poco modulabili rispetto ai frantoi aziendali, così configurandosi come modelli dove l’intervento dell’uomo è estremamente limitato e dove è difficile intervenire anche solo su semplici parametri di processo. Per questa ragione vengono spesso descritti come macchinari hobbistici e amatoriali

Rispetto a qualche anno fa l’offerta di frantoi con capacità lavorativa dai tre ai sette quintali/ora è notevolmente aumentata, frutto di un maggiore interesse delle ditte costruttrici per questa nicchia di mercato che si sta consolidando, senza avere la pretesa di scalzare i frantoi industriali che operano conto terzi

Partito della terra e Movimento agricolo europeo. L’uno nasce in Toscana e l’altro in Sicilia ma già sono pronti a un gemellaggio. “Vista la crisi in cui versa l’agricoltura italiana da tempo, si può dire che siamo inadeguatamente rappresentati e lontani dalle soluzioni delle problematiche del mondo agricolo”

Tre banalissime analisi. Se fatte subito dopo l’estrazione dell’olio, ci permettono indirettamente e in maniera oggettiva di capire come si è operato nelle singole fase della filiera e quindi cosa bisogna migliorare

Numerosi esperti del mondo olivicolo internazionale hanno condiviso idee e conoscenze. Più di 200 i contributi scientifici, oltre a numerose relazioni esposte negli “Special seminars” e a quelle presentate come “invited lectures”, raccolte in quasi 1600 pagine di atti. Il prossimo appuntamento in Tunisia nel 2009

Quasi mille viticoltori della provincia di Trapani si sono già associati per far fronte alla grave crisi che il comparto vitivinicolo. Oltre la riduzione dei costi e la promozione del prodotto, molte le iniziative che intendono portare avanti sia in ambito nazionale, sia in ambito comunitario, magari raccogliendo consensi al di fuori del proprio territorio

Si è conclusa a Palermo una manifestazione organizzata dai vignaioli trapanesi. L’accordo è stato raggiunto. Un disegno di legge del governo regionale stanzia 100 milioni di euro per il settore vitivinicolo. Parzialmente soddisfatti gli agricoltori, i quali sono riusciti intanto a sganciarsi dalla palla al piede (in questo specifico caso) dell’associazionismo. E’ ora di imitarli a livello nazionale?

Da qualche anno sono presenti sul mercato piccoli frantoi, adatti anche ad aziende di piccole-medie dimensioni. Prove e sperimentazioni indicano che la qualità dell’olio estratto e le rese sono assolutamente paragonabili ai grossi impianti industriali. Il futuro della tecnologia estrattiva non è comunque solo nei frantoi aziendali

Un breve viaggio alla scoperta della millenaria cultura olivicola dell'isola, con riferimento alle varietà che ne hanno determinato la fortuna