Mario Adua

Nonostante vi siano vari condimenti a base di olio d'oliva arricchiti con omega 3 la loro utilità per la nostra salute è molto scarsa come emerge da uno studio dell'Inra francese. Pinoresinolo e polifenoli, infatti, diminuiscono l'assorbimento della vitamina D

Il dettagliato report dell’Istat mette in evidenza lo stato della realtà da cui partire per cambiare volto al Paese. Si prevede che gli oli con attestazione di origine, nonostante talune fasi congiunturali negative, possano puntare a un maggiore e consistente sviluppo di tutta la filiera olearia

The structure and solidity of the area, the contribution and potential of extra virgin olive oils with original denomination. Useful data to understand the production in Italy

La struttura e la consistenza del settore, l'apporto e la potenzialità degli oli extra vergini di oliva a denominazione d'origine. Dati utili per comprendere la realtà produttiva del nostro Paese. L'analisi di Mario Adua

Sono meno di ventimila gli ettari destinati a questa coltura. L’Italia è un Paese deficitario di olive da tavola; infatti, l’importazione è più che tripla rispetto all’esportazione. L’analisi di Mario Adua