Troppe truffe sull’olio di oliva: bisogna accertare le corresponsabilità della Grande Distribuzione

Dalla perdita di centralità dell’Italia fino alle offerte a 3,99 euro al litro per l’extravergine nazionale. La nuova strategia per il settore deve partire dallo scaffale e da controlli efficaci sulle triangolazioni. Serve un cambio di passo e mettere in campo tutte le misure decise secondo David Granieri, presidente Unaprol e vicepresidente Coldiretti

L'olio d'oliva, soprattutto in versione ozonizzata, riduce infiammazione gengivale e placca in modo simile alla clorexidina. Gli esperti però avvertono: servono studi più ampi e standardizzati prima di raccomazzarlo come trattamento unico

Nessun effetto negativo su peso corporeo, composizione corporea e colesterolo dopo 12 settimane di consumo quotidiano di latticini interi. Nei partecipanti sono stati osservati anche miglioramenti della pressione arteriosa e un maggiore apporto di calcio, proteine e vitamina D

Ai Mondiali di calcio non ci siamo andati e nell’olio scivoliamo tra i dilettanti. Vincenti e perdenti dell’operazione Deoleo. Ecco come cambia la geopolitica dell’olio

Un monitoraggio su 200 campioni croati di olio d'oliva rivela residui di fitofarmaci in circa un campione su nove. Il punto debole del sistema? Le regole sui residui negli oli sono pensate per le olive, non per l'olio

La produzione media di un ettaro di olive da olio in asciutto in Spagna è 22 quintali, che arriva a 48 quintali nel caso di oliveti irrigui. Nella nuova campagna olearia nessuna riscossa produttiva dell’olivicoltura tradizionale

Fermentare la semola di grano duro con lattobacilli selezionati può ridurre fino all'80% il glutine. La ricerca, pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, non promette miracoli ma indica una possibile via per rendere la pasta più tollerabile e ridurre i rischi di contaminazione

Le cultivar precoci escono prima dalla dormienza con minori esigenze di freddo, mentre quelle tardive richiedono più ore di freddo e più calore per fiorire. Il contenuto d'acqua delle gemme, che supera il 30% al momento della ripresa vegetativa, si conferma un indicatore fisiologico promettente

Operazione congiunta di ICQRF e Guardia di Finanza in provincia di Foggia. Le verifiche incrociate delle banche dati AGEA e SIAN hanno fatto emergere discrepanze tra le giacenze fisiche e quelle contabili: sequestrate 126 tonnellate di extravergine greco e 48 tonnellate di biologico italiano

L’indice FAO dei prezzi alimentari scende dell’1,2% rispetto a settembre, attestandosi a 133,9 punti. In controtendenza zucchero e oli vegetali, con questi ultimi in lieve aumento dello 0,3%. Su base annua, tuttavia, il paniere delle commodity alimentari registra ancora un incremento del 5,9%

Due prodotti già in commercio, dodina e un biostimolante a base di zinco, rame e acido citrico, riducono la carica batterica nelle larve e il tasso di impupamento. Una prospettiva interessante anche per gli interventi tardivi

Il 19 ottobre il Consiglio dell’Unione europea ha sostenuto il riconoscimento di tutte le parti della canapa, comprese foglie e infiorescenze, nelle regole sui mercati agricoli. Il passaggio successivo è il negoziato con il Parlamento europeo

La manifestazione dedicata all’olio d’oliva tornerà a Verona dal 28 febbraio al 2 marzo 2027. Forte interesse da parte delle aziende, con conferme di espositori di primo piano come Franci e Marfuga. Al centro della strategia il coinvolgimento dei buyer internazionali e il consolidamento delle collaborazioni con il Consiglio Oleicolo Internazionale e il Masaf

Il Ministero dell’Agricoltura spagnolo ha pubblicato in Gazzetta Ufficiale il provvedimento che impone alle aziende olearie di accantonare il 12% della produzione della campagna 2026/27. La misura riguarda circa 188 mila tonnellate di olio, indipendentemente dalla categoria

Il presidente della cooperativa spagnola commenta l'accordo con Acesur per l'acquisizione di Deoleo, valutata 520 milioni di euro. "È un'operazione storica, che può essere importantissima per il futuro di migliaia di agricoltori". Restano da ottenere le autorizzazioni delle autorità competenti

In attesa della cerimonia del 12 novembre a Piacenza, la guida svela i nuovi indirizzi del "volto sorridente": 276 ristoranti in totale, di cui 25 entrati nella selezione nel corso dell'anno. Poulennec: "Testimoniano il dinamismo della scena gastronomica italiana"

Luppolo, cereali da malto e lieviti autoctoni: i risultati di LOB.IT per valorizzare la biodiversità e sostenere le imprese. Presentati insieme per la prima volta, gli strumenti economici per valutare la redditività aziendale e delle colture brassicole e le analisi dei modelli organizzativi affiancando i risultati agronomici e microbiologici

Il Giappone rappresenta un mercato interessante per l'olio extravergine di oliva, ma ancora fortemente dipendente dalle importazioni. Il concorso Japan Olive Oil Prize, attivo da oltre dieci anni, vuole andare oltre il riconoscimento della qualità degli oli, favorendo il contatto diretto tra produttori e operatori giapponesi

La Commissione europea si prepara a stanziare 162 milioni di euro per le attività di promozione dei prodotti agroalimentari dell'Unione europea nel 2027. Si tratta di 50 milioni in più rispetto alla dotazione inizialmente prevista, un incremento annunciato dal commissario europeo all'Agricoltura Christophe Hansen

Il presidente Gennaro Sicolo: "Le istituzioni nazionali e gli organismi di rappresentanza facciano pressione su Bruxelles per modificare il Regolamento sulla commercializzazione. La soglia di 800 mg/kg vada in vigore già dalla produzione 2026-2027"

Una serie di perturbazioni atlantiche interesserà la Penisola nella seconda parte della prossima settimana. Le aree più esposte saranno Liguria, Toscana settentrionale e Appennino emiliano, con possibili criticità idrogeologiche. Temperature in rialzo e nevicate abbondanti, ma soltanto alle quote alpine più elevate

Addio carta, benvenuto dato verificato. Entro la fine dell'anno sarà operativo il Documento di Accompagnamento elettronico Olivicolo Provvisorio: emissione sul SIAN, firma elettronica e verifica via QR Code per tutelare i produttori onesti e contrastare le frodi

I dati presentati confermano che l’enogastronomia è una motivazione di viaggio capace di generare valore per le imprese e per l’intero territorio. Per il Ponente ligure, l’olio extravergine e la cultivar Taggiasca rappresentano una chiave di accesso alla conoscenza dei borghi, del paesaggio e della cultura produttiva

I rincari dell’energia e delle materie prime si sommano alla contrazione della spesa discrezionale dei consumatori. Lamberto Frescobaldi: bene gli incentivi previsti dal Ddl Bilancio, ma occorrono risorse aggiuntive per sostenere il vino italiano sui mercati internazionali

Il presidente Fini: “Condanniamo violenza e devastazione da parte dei coloni israeliani. Ulivo anima del Mediterraneo. Sradicare piante e colpire chi lavora è crimine”

Modificato il disciplinare di produzione.  La DOP tutelerà il frutto fresco, anche surgelato, oltre al tradizionale essiccato. Nuove opportunità per pasticceria, trasformazione e territorio e nei campi il controllo qualità con l’intelligenza artificiale

L’80% delle risorse al Sud, il presidente Sicolo: “C’è soddisfazione, ora si passi all’operatività”. Contrasto Xylella, finanziamento reimpianti, recupero oliveti, divieto espianti e innovazione frantoi